바다의 채소 다시마~염장 다시마 손질법부터 감칠맛 나는 양념장 레시피까지! 쫄깃한 다시마쌈으로 건강하고 특별한 한 끼를 즐겨보세요. 다시마의 영양 성분과 효능도 함께 소개합니다~ 한 번 손이 가면 젓가락이 멈추지 않는 밥도둑, 바로 '다시마쌈'입니다. 다시마, 바다에서 온 자연 약초다시마는 미역, 톳과 함께 대표적인 해조류입니다. 짙은 초록빛 속에 수많은 영양소를 담고 있는 ‘바다의 채소’로 불리며, 국물 맛을 우려내는 감칠맛은 물론, 쌈으로도 독특한 풍미를 자랑한답니다~. 입맛 돋우는 다시마쌈 만드는 법염장 다시마 손질법부터 알려드릴게요염장 다시마는 바닷물에서 채취한 후 소금에 절여 유통되는 형태로, 오래 보관이 가능하다는 장점이 있습니다. 하지만 조리 전에는소금기를 제거하는 과정이 필수..
