Sweet Mom 의 마음과 소통, 건강한 밥상, 행복한 여행 이야기

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. “맛과 향이 으뜸이라 참나물이라 불린다"~하지요정말 이름값을 톡톡히 하는 나물인거 같네요.엊그제 로컬 푸드 매장에서 사온신선한 초록빛의 참나물은 다음날 저녁 반찬으로 나물 무침을 해보았는데요~,한 입 넣는 순간 향긋한 향이 입안을 가득 채우며입맛을 확 돋워 주었네요.조리법도 아주 간단해요.깨끗이 씻은 참나물을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 다음,찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 살짝 짜주고요~. 국간장, 소금, 다진 마늘은 조금씩,기름, 통깨는 한스푼씩 넣고 조물조물 무쳐접시에 정갈하게 담아내면 완성입니다~.밥반찬으로 그만이고, 무엇보다향긋함이 봄철 입맛을 살아나게 해주는 매력이 있지요. 다음번엔 참나물 ..

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 운동을 함께하는 지인이어느 날 신선초 한 다발를 주시네요."몸에 좋다고 하니 먹어봐~" 하시며 미소 지으셨지요.그 순간, 작년 봄에도 쑥을 듬뿍 넣은 약처럼 빚은 쑥떡을 나눠주셨던 기억이 떠올랐습니다.그 떡 한 입에 담긴 따뜻한 정성은 아직도 잊혀지지 않는답니다.이번에는 그런 고마운 마음을 담아신선초를 정성껏 손질해 밥상에 올렸네요.깨끗이 씻고, 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후,소금·다진 마늘·들기름으로 조물조물 무쳤지요.밥상에 올려 남편과 함께 보약처럼 음미하며 먹었는데,맛도 향도 참 좋은 계절을 온전히 느끼게 해주는 봄의 기운이네요~ 신선초란?신선초(神仙草)는 그 이름에서 알 수 있듯이,예로부터..