Sweet Mom 의 여행,음식, 그리고 건강이야기

작지만 강력한 슈퍼푸드블루베리의 효능을 중심으로대표적인 10대 슈퍼푸드를 소개합니다~.항산화, 노화 방지, 면역력 강화 등건강한 식단을 위한 필수 정보와 함께아침 샐러드에 활용하는꿀팁까지 알아보세요~. 1. 블루베리, 작은 열매 속 건강 비밀아침 식탁 위,신선한 채소 위에 톡톡 올려진 작고 앙증맞은 보랏빛 열매.블루베리는 단순히 색감과 식감을 더하는 재료를 넘어,전 세계 영양학자들이 극찬하는 대표적인 슈퍼푸드라지요~.미국 타임지가 선정한 '10대 슈퍼푸드' 중 하나인 블루베리는작지만 놀라운 영양 성분으로 가득 차 있답니다.특히 항산화 물질인 **안토시아닌(Anthocyanin)**이 풍부하여노화 방지, 눈 건강 개선, 면역력 강화, 심혈관 보호 등에탁월한 효과를 보인다고 알려져 있답니다.한국에서도 최근..

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 언니네 밭에는 고추며 상추, 부추며 가지… 온갖 유기농 채소가 자라는그곳은 그야말로 먹을거리 천국인거같네요.특히 한여름, 빨갛게 익은 방울토마토를해마다 친정 동기간들에게 한 박스씩 나눠주는 언니의 고마운 마음은 따뜻하게 남아 있네요.입안에 톡 터지는 방울토마토의 진한 맛은마트에서 사 먹는 것과는 확연히 달랐지요. 지난 번 상추 가지러 밭에 갔을 때,초록빛의 토마토가방울방울 매달려 있는게생각나네요~ 도마토는우리 집 아침 식탁에서도자주 등장하는 인기 과일(채소) 이예요.아침 야채 샐러드에, 파스타나 스튜 같은 요리에도 잘 어울리지요.특히 방울토마토는 간편하게 한입에 쏙 들어가 먹기 좋은거 같네요, 오늘은 토..

매일 아침, 저희 부부의 식탁엔 빠지지 않는 것이 하나 있네요.바로 달걀인데요.그릭 요거트와 채소 샐러드, 통곡물빵, 올리브유와 함께 곁들인반숙 또는 삶은 달걀 한두 개는 저희 아침의 고정 멤버가 되었네요.단백질 공급원으로도 탁월하지만,자연의 맛을 담고 있는 느낌이라 특별한거같네요. 어릴 적 시골집 마당에서 뛰어놀던 기억이 새록새록 피어나네요~저희는 아침이면 닭장이 아니라 마당 여기저기를 활보하던 닭들을 구경했어요.논두렁, 텃밭, 감나무 아래서 벌레를 쪼아먹으며 잘 자란 닭들,저녁이면 제 발로 돌아와 보금자리에 앉던 그 모습이 아직도 선합니다.그 닭들이 낳은 달걀은 진짜 방목 1등급, 자연 그대로의 건강한 알이었지요.그리고 가끔은 귀한 손님이 오시면, 아버지는 샘가에서 직접 닭을 잡으셨어요.그때 ..