Sweet Mom 의 여행,음식, 그리고 건강이야기

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. “맛과 향이 으뜸이라 참나물이라 불린다"~하지요정말 이름값을 톡톡히 하는 나물인거 같네요.엊그제 로컬 푸드 매장에서 사온신선한 초록빛의 참나물은 다음날 저녁 반찬으로 나물 무침을 해보았는데요~,한 입 넣는 순간 향긋한 향이 입안을 가득 채우며입맛을 확 돋워 주었네요.조리법도 아주 간단해요.깨끗이 씻은 참나물을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 다음,찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 살짝 짜주고요~. 국간장, 소금, 다진 마늘은 조금씩,기름, 통깨는 한스푼씩 넣고 조물조물 무쳐접시에 정갈하게 담아내면 완성입니다~.밥반찬으로 그만이고, 무엇보다향긋함이 봄철 입맛을 살아나게 해주는 매력이 있지요. 다음번엔 참나물 ..

봄은 밥상이 풍성해지는 계절입니다. 특히 직접 딴 제철 채소로 만든 반찬은 유난히 더 맛있고 따뜻하게 느껴지죠. 이번 포스팅에서는 최근 친정 언니가 싸준 상추로 맛있게 차린 밥상 이야기와 함께, 상추의 건강 효능과 다양한 활용법을 소개해드릴게요.언니가 싸준 상추, 그리고 봄날의 추억얼마 전 친정 동생 생일을 맞아 온 가족이 모였었지요.언니가 넉넉하게 싸준 밭에서 갓 따온 상추는아삭하고 신선해서 그날 저녁부터 며칠 동안 식탁을 풍성하게 채워주었답니다.상추 겉절이도 하고,상추나물도 무치고,쌈장 만들어상추쌈도 싸먹었죠~.어쩜 그렇게 아삭아삭하고 고소하던지요.‘역시 집밭 상추는 다르구나~’ 싶었어요. 상추 겉절이, 상추나물, 상추쌈까지— 봄 상추 한 상 가득상추는 샐러드처럼 생으로도 좋지만살짝 무쳐도 깊은 맛..