
여름 제철 감자의 효능부터 보관법, 요리법까지.추억을 불러오는 감자의 따뜻한 이야기와 함께 건강한 식탁을 소개합니다.여름 저녁, 마당에 모여 앉아 찐감자를 나누던 가족의 따뜻한 풍경. 한여름의 감자는 단순히 식재료가 아닌저에겐 마음 깊은 곳에서 피어나는 추억이기도 하지요.어릴 적 우리집은 시골 동네 꼭대기에 있는 집이었어요.해가 어스름하게 저물고, 집 앞마당에 하나둘 등이 켜지고,동네 어른들 아이들 할 것 없이 모두큰 방울나무 그늘이 시원한 우리 집 넓은 바깥마당으로 모여들었습니다.아버지는 큼직한 멍석을 길게 깔아놓고,마당 한편에서는 한여름 모기를 쫒는 마른 쑥잎을 태우는 연기가 피어오릅니다.그 위엔 어느새 엄마가 찐 감자를 한가득 담아 내오시죠.따끈따끈한 감자에 소금 살짝 찍어 먹으며 우리는 이야기꽃..